Visste du at honning er langt mer enn bare det søte pålegget vi kjøper i butikken? Honning er et komplekst naturprodukt med en historie og en smaksbredde som kan måle seg med viner. Nå inviterer vi i ONF til en kveld hvor vi dykker ned i denne gylne verdenen.

Hvorfor honningsmaking?

Honningsmaking føyer seg inn i rekken av smaksopplevelser for de som setter pris på det naturlige og ekte. Akkurat som med vin, påvirkes honningens smak, farge og konsistens av terroir – det vil si jordsmonnet, klimaet og hvilke blomster biene har besøkt.

Det er en sanselig opplevelse å erfare hvordan man skiller mellom de dype, krydrede undertonene i skogshonning og de lette, florale nyansene i sommerhonning – eller hva med en honning hvor biene bare har hentet nektar fra én type plante?

Utforsk verden gjennom smak

I løpet av kvelden skal vi legge ut på en kulinarisk reise. Vi har samlet inn et spennende utvalg av honninger fra mange forskjellige land, slik at vi kan sammenligne utenlandske honninger med våre egne lokale varianter.  

Husk å melde deg på! 

Det er begrenset antall plasser, så meld deg på her! 

Vi samles hos Helle på Grorud. Hvis du vil være naken, ta med noe å sitte på. Velkommen!